Описание
Сковорода электрическая профессиональная ЭСК-80-0.27-40 кухонная предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных блюд на крупных предприятиях общественного питания.
Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепла по поверхности чаши.
Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши.
Крышка предотвращает потерю тепло и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.
Технические характеристики
Модель: ЭСК-80-0.27-40
Объем чаши: 40 л
Внутренние размеры сковороды: 577х470х197 мм
Регулирование температуры пода чаши: +20…+275 град. С
Время разогрева до рабочей температуры 230 град. С: 12 мин
Мощность: 9,0 кВт
Номинальное напряжение: 380 В
Габаритные размеры: 800х860х940 мм
Масса: 106 кг
Производство: Россия
