Котёл пищеварочный Abat КПЭМ-100/9Т

Котёл пищеварочный КПЭМ-100/9Т с пароводяной рубашкой на электрическом обогреве с негерметичной крышкой без давления в варочном сосуде. Котёл используется на предприятиях общественного питания или пищевой промышленности для приготовления бульонов, каш, супов и т. д. Круглый пищеварочный сосуд на 100 литров.

Пищеварочный Котёл Abat КПЭМ-100/9Т имеет три режима работы, что позволяет плавно регулировать режим кипения.

  • Режим низкой мощности – для подогрева или доготовки.
  • Режим средней мощности – для основного приготовления.
  • Режим максимальной мощности — доведение продукта до кипения.

Котёл состоит из следующих основных узлов: варочного котла с рубашкой и крышкой, корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры. Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке трубчатыми электронагревателями. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продукта.

Технические характертики:

Модель: КПЭМ-100/9Т

Габариты: 840x970x1110 мм

Диаметр котла: 650 мм

Напряжение: 380 В

Количество блоков ТЭНов: 2 шт.

Вес: 116 кг

Номинальная мощность: 18 кВт

Номинальный обьем: 100 литров

Время разогрева: 55 мин

Производство: Россия